Umetna inteligenca po panogah2 min. branja

Kako lahko umetna inteligenca pomaga v gostinstvu?

Kratek odgovor

V gostinstvu umetna inteligenca prevzame predvsem pisarniško delo: sprejemanje klicev za rezervacije med delovnim časom ali po zaprtju, dnevno opominjanje na HACCP preglede, branje računov dobaviteljev, pripravo ponudb za catering in vzdrževanje razporeda dela. Gotovina, blagajna in stik z gosti ostajajo v človeških rokah.

Rezervacije, tudi ko se nihče ne more javiti na telefon

Med delovnim časom zvoni telefon, po polnoči še bolj. Telefonski asistent z umetno inteligenco zabeleži željo z datumom, uro in številom oseb ter jo shrani za ekipo, namesto da bi gost prešel h konkurenci.

HACCP in obvezni pregledi brez papirjev

Temperature hlajenja, čiščenje, prevzem blaga: obvezni pregledi se vnesejo enkrat. Nato sistem vsak dan opomni na zapadle naloge, beleži opravljene preglede in poudarja odstopanja, na primer pretoplo hlajenje.

Nabava, blagajna in obračun

V ozadju se vzpostavlja red, ki je pomemben pri davčnem pregledu:

  • Branje računov dobaviteljev s fotografijo ali e-pošto in predložitev v odobritev.
  • Blagajniška knjiga, odporna na spremembe, kjer vsako knjižbo odobri človek.
  • Catering od povpraševanja, ponudbe in dobavnice do računa.
  • Razpored dela, registracija delovnega časa in prošnje za dopust za strežno osebje in kuhinjo.

Kdo dela kaj?

AIRIS pripravi

  • Rešitev za gostinstvo: Rezervacije, HACCP kontrolni seznami, nabava blaga, blagajniška knjiga, catering in razpored dela.
  • DivineCall: Sprejema klice za rezervacije 24 ur na dan.
  • DivineFinance: Branje računov dobaviteljev, spremljanje popustov, izvoz za davčno svetovanje.
  • Hotel & Penzion: Za podjetja s sobami: načrt sob, stran za rezervacije, turistična taksa.

Vi se odločite

  • Gotovinske transakcije so nepreklicne. Vedno morajo biti v človeških rokah.
  • Za alergene in varnost hrane je odgovorno podjetje, ne umetna inteligenca.
  • Gosti s pritožbami ali posebnimi željami spadajo k človeku.

To AIRIS zmore danes

Tako deluje DivineMind v gostinstvu

Telefon, kontrolni seznami, nabava, blagajniška knjiga in osebje na eni platformi. AIRIS vpraša pred vsako kritično knjižbo.

Blagajna predstavitvene gostilne z izbiro miz in označevanjem alergenov
Blagajna predstavitvene gostilne z izbiro miz in označevanjem alergenov

Pogosta vprašanja

Ali lahko umetna inteligenca sprejema telefonske rezervacije miz?

Da. Telefonski asistent z umetno inteligenco zabeleži datum, uro in število oseb ter shrani željo za ekipo, tudi ponoči in med delovnim časom.

Ali digitalni HACCP protokol nadomešča papirni seznam?

Nadomešča seznam, če so vsi obvezni pregledi vneseni in se dnevno opravljajo. Za varnost hrane ostaja odgovorno podjetje.

Ali je digitalna blagajniška knjiga varna pred pregledi?

Če se vodi na način, odporen na spremembe, in so spremembe sledljive, da. V DivineMind vsako knjižbo odobri človek.

Iz blogaPraktična zgodba na to temo: primer iz vsakdanjega življenja, korak za korakom.Preberite članek →

Nadaljnje branje v vodniku

Vodnik po umetni inteligenci →

Poglejte, kaj lahko umetna inteligenca prevzame v vašem podjetju

Brezplačna analiza potenciala v nekaj minutah pokaže, katere naloge lahko AIRIS prevzame v vašem podjetju in kje se odločate sami.

Umetna inteligenca v gostinstvu: rezervacije, HACCP, blagajniška knjiga | DivineMind.AI