Tekoäly toimialoittain2 min. lukuaika

Miten tekoäly voi auttaa ravintola-alalla?

Lyhyt vastaus

Ravintola-alalla tekoäly hoitaa pääasiassa back office -toimintoja: vastaanottaa varaustiedusteluja palvelun aikana tai sulkemisajan jälkeen, muistuttaa päivittäin HACCP-tarkistuksista, lukee toimittajalaskuja, valmistelee catering-tarjouksia ja ylläpitää työvuorolistoja. Käteinen raha, kassatoiminnot ja asiakaskontakti pysyvät ihmisten hallussa.

Varaukset, vaikka kukaan ei vastaisi puhelimeen

Palvelun aikana puhelin soi, keskiyön jälkeen sitäkin enemmän. Tekoälypuhelinpalvelija kirjaa ylös toiveen päivämäärän, kellonajan ja henkilömäärän kera ja jättää sen tiimille, sen sijaan että menettäisi asiakkaan kilpailijalle.

HACCP ja pakolliset tarkistukset ilman paperisotaa

Jäähdytyslämpötilat, puhdistus, tavaran vastaanotto: pakolliset tarkistukset määritellään kerran. Sen jälkeen järjestelmä muistuttaa päivittäin tehtävistä, kirjaa suoritetut kierrokset ja korostaa poikkeamia, kuten liian korkeaa jäähdytyslämpötilaa.

Osto, kassa ja laskutus

Taustalla syntyy järjestys, joka on tärkeä yritystarkastuksessa:

  • Toimittajalaskujen lukeminen valokuvan tai sähköpostin kautta ja esittäminen hyväksyttäväksi.
  • Muuttumaton kassakirja, jossa jokaisen kirjauksen ihminen hyväksyy.
  • Catering-palvelut tiedustelusta tarjoukseen ja toimituslistasta laskuun.
  • Työvuorolista, leimauskello ja lomahakemukset palveluun ja keittiöön.

Kuka tekee mitä?

AIRIS valmistelee

  • Ravintola-alan ratkaisu: Varaukset, HACCP-tarkistuslistat, tavaran ostot, kassakirja, catering ja työvuorolista.
  • DivineCall: Vastaanottaa varaustiedusteluja ympäri vuorokauden.
  • DivineFinance: Toimittajalaskujen lukeminen, skontto mielessä, vienti veroneuvojalle.
  • Hotelli & Pensionaatti: Huoneita tarjoaville yrityksille: huonesuunnitelma, varaussivu, turistivero.

Sinä päätät

  • Käteiskassakirjaukset ovat peruuttamattomia. Ne kuuluvat aina ihmisten käsiin.
  • Allergeeneista ja elintarviketurvallisuudesta vastaa yritys, ei tekoäly.
  • Valitukset tai erikoistoiveet esittäneet asiakkaat kuuluvat ihmiselle.

Mitä AIRIS osaa tänään

Näin DivineMind toimii ravintola-alalla

Puhelin, tarkistuslistat, ostot, kassakirja ja henkilöstö yhdellä alustalla. AIRIS kysyy jokaisen kriittisen kirjauksen kohdalla ensin.

Kassan esittely ravintolaan, jossa pöytävalinta ja allergeenimerkinnät
Kassan esittely ravintolaan, jossa pöytävalinta ja allergeenimerkinnät

Usein kysytyt kysymykset

Voiko tekoäly vastaanottaa pöytävarauksia puhelimitse?

Kyllä. Tekoälypuhelinpalvelija kirjaa ylös päivämäärän, kellonajan ja henkilömäärän ja jättää toiveen tiimille, myös yöllä ja palvelun aikana.

Korvaako digitaalinen HACCP-protokolla paperilistan?

Se korvaa listan, kun kaikki pakolliset tarkistukset on määritelty ja ne suoritetaan päivittäin. Yritys vastaa edelleen elintarviketurvallisuudesta.

Onko digitaalinen kassakirja tarkastusturvallinen?

Jos sitä ylläpidetään muuttumattomana ja muutokset pysyvät jäljitettävinä, kyllä. DivineMindissa jokaisen kirjauksen hyväksyy ihminen.

BlogistaTarinan käytännön esimerkki tästä kysymyksestä: arkinen esimerkki, kerrottuna askel askeleelta.Lue artikkeli →

Lue lisää oppaasta

Tekoälyopas →

Katso, mitä tekoäly voi ottaa vastuulleen yrityksessäsi

Ilmainen potentiaalianalyysi näyttää muutamassa minuutissa, mitä tehtäviä AIRIS voi ottaa vastuulleen yrityksessäsi ja missä sinä itse päätät.

Tekoäly ravintola-alalla: varaukset, HACCP, kassakirja | DivineMind.AI