AI valdkonniti2 min lugemisaega

Kuidas saab tehisintellekt toitlustuses aidata?

Lühike vastus

Toitlustuses võtab tehisintellekt eelkõige üle tagakontori ülesanded: broneerimiskõnede vastuvõtmine teeninduse ajal või pärast sulgemist, igapäevane HACCP-kontrollide meeldetuletamine, tarnijate arvete lugemine, toitlustuspakkumiste ettevalmistamine ja töögraafiku haldamine. Sularaha, kassa ja külalistega suhtlemine jäävad inimeste kätte.

Broneeringud, isegi kui keegi ei saa telefonile vastata

Teeninduse ajal heliseb telefon, pärast südaööd veelgi rohkem. Tehisintellekti telefoniassistent võtab vastu soovi koos kuupäeva, kellaaja ja inimeste arvuga ning salvestab selle meeskonna jaoks, selle asemel et kaotada külaline konkurendile.

HACCP ja kohustuslikud kontrollid ilma paberimajanduseta

Jahutustemperatuurid, puhastus, kauba vastuvõtt: kohustuslikud kontrollid sisestatakse üks kord. Seejärel tuletab süsteem iga päev meelde tähtaegu, protokollib tehtud toimingud ja toob esile kõrvalekalded, näiteks liiga sooja jahutuse.

Ost, kassa ja arveldamine

Taustal luuakse kord, mis on oluline auditi puhul:

  • Tarnijate arvete lugemine foto või e-posti teel ja esitamine kinnitamiseks.
  • Kinnitamiskindel kassaraamat, kus iga tehingu kinnitab inimene.
  • Catering päringust pakkumise ja saateleheni kuni arveni.
  • Töögraafik, tööaja arvestus ja puhkusetaotlused teenindusele ja köögile.

Kes teeb mida?

AIRIS valmistab ette

  • Toitlustuslahendus: Broneeringud, HACCP-kontrollnimekirjad, kauba ost, kassaraamat, catering ja töögraafik.
  • DivineCall: Võtab broneerimiskõnesid vastu ööpäevaringselt.
  • DivineFinance: Tarnijate arvete lugemine, soodustuste jälgimine, eksport maksunõustamiseks.
  • Hotell ja pansionaat: Tubadega ettevõtetele: tubade plaan, broneerimisleht, kohalik maks.

Teie otsustate

  • Sularahatehingud ei ole tagasipööratavad. Need kuuluvad alati inimeste kätte.
  • Allergeenide ja toiduohutuse eest vastutab ettevõte, mitte tehisintellekt.
  • Kaebuste või erisoovidega külalised kuuluvad inimese juurde.

Seda suudab AIRIS täna

Nii töötab DivineMind toitlustuses

Telefon, kontrollnimekirjad, ost, kassaraamat ja personal ühel platvormil. AIRIS küsib iga kriitilise broneeringu puhul eelnevalt järele.

Demonstratsioonitoitlustuskoha kassa koos lauavaliku ja allergeenide märgistusega
Demonstratsioonitoitlustuskoha kassa koos lauavaliku ja allergeenide märgistusega

Korduma kippuvad küsimused

Kas tehisintellekt saab telefonitsi lauabroneeringuid vastu võtta?

Jah. Tehisintellekti telefoniassistent võtab vastu kuupäeva, kellaaja ja inimeste arvu ning salvestab soovi meeskonna jaoks, ka öösel ja teeninduse ajal.

Kas digitaalne HACCP-protokoll asendab paberloendi?

See asendab loendi, kui kõik kohustuslikud kontrollid on sisestatud ja neid täidetakse iga päev. Toiduohutuse eest vastutab endiselt ettevõte.

Kas digitaalne kassaraamat on auditeerimiskindel?

Kui seda peetakse kinnitamiskindlalt ja muudatused jäävad jälgitavaks, siis jah. DivineMindis kinnitab iga tehingu inimene.

BlogistPraktiline lugu sellele küsimusele: igapäevaelu näide, samm-sammult jutustatud.Loe artiklit →

Loe edasi juhendist

AI-juhend →

Vaadake, mida AI Teie ettevõttes üle võtta suudab

Tasuta potentsiaalianalüüs näitab mõne minutiga, milliseid ülesandeid AIRIS Teie ettevõttes üle võtta suudab ja kus Te ise otsustate.

Tehisintellekt toitlustuses: broneeringud, HACCP, kassaraamat | DivineMind.AI