GastronomijaNemokamai · be registracijos
Patiekalų kainos apskaičiavimas: nuo prekių savikainos iki kainos meniu
Kiek kainuoja porcija perkant, kokią dalį kainos gali sudaryti prekių savikaina? Skaičiuoklė apskaičiuoja pardavimo kainą arba parodo, kiek iš tikrųjų atneša Jūsų dabartinė kaina.
Pardavimo kaina bruto
13,07 €
- Pardavimo kaina neto
- 11,67 €
- Meniu (suapvalinta)
- 13,90 €
- Kainos apskaičiavimo koeficientas (neto)
- 3,33
- Bendrasis pelnas porcijai (neto)
- 8,17 €
Skaičiuojama Jūsų naršyklėje. Jokie įvesti duomenys nėra saugomi ar perduodami. Visa informacija pateikiama be garantijos. Dėl privalomos informacijos kreipkitės į savo mokesčių konsultantą.
Kaip tai veikia
- 1
Pasirinkite, ar norite apskaičiuoti naują kainą, ar patikrinti esamą kainą.
- 2
Įveskite prekių savikainą porcijai, t. y. ingredientus pirkimo kaina be mokesčių.
- 3
Įveskite savo tikslinę normą arba dabartinę meniu kainą ir patikrinkite mokesčių tarifą maistui Jūsų šalyje.
- 4
Skaičiuoklė parodys kainą, kainos apskaičiavimo koeficientą ir bendrąjį pelną porcijai.
Kaip skaičiuojama
Pardavimo kaina neto = prekių savikaina ÷ tikslinė norma. Esant 3,50 € prekių savikainai ir 30 % normai, tai yra 11,67 € neto.
Kainos apskaičiavimo koeficientas yra 1 ÷ norma, t. y. 3,33 esant 30 %. Bruto atveju pridedamas PVM maistui, Austrijoje 10 %, Vokietijoje 7 % maistui restorane.
Kokia norma yra gera?
Viena norma mažai ką sako. Kepsnys su 38 % norma gali atnešti daugiau eurų už lėkštę nei sriuba su 20 %. Todėl atkreipkite dėmesį ir į bendrąjį pelną porcijai, t. y. neto kaina minus prekių savikaina. Iš to apmokate personalą, nuomą ir energiją.
Teisingai nustatyti prekių savikainą
Per maža prekių savikaina yra dažniausia per mažų kainų priežastis:
- Skaičiuokite su žaliuoju svoriu, o ne su svoriu lėkštėje. Valymo ir virimo nuostoliai įskaičiuojami.
- Garnyrai, padažai, aliejus ir papuošimai įskaičiuojami.
- Pirkimo kainas tikrinkite bent kas ketvirtį.
Dažnai užduodami klausimai
Kokia yra gera prekių savikaina gastronomijoje?
Virtuvėje daugelis įmonių siekia 25–35 %, gėrimams – 18–25 %. Svarbiausia, kad personalo ir fiksuotos išlaidos būtų apmokamos iš bendrojo pelno.
Kas yra kainos apskaičiavimo koeficientas?
Skaičius, kuriuo padauginate prekių savikainą, kad gautumėte neto kainą. Esant 30 % normai, jis yra 3,33.
Koks mokesčių tarifas taikomas maistui?
Austrijoje 10 % maistui, Vokietijoje nuo 2026 m. nuolat 7 % maistui restorane. Gėrimams dažnai taikomas kitas tarifas. Įveskite savo šalies tarifą.
Ar mano įvesti duomenys išsaugomi?
Ne. Skaičiuoklė veikia visiškai Jūsų naršyklėje.
Kasa ir prekių savikaina vienoje sistemoje
DivineMind kasa veikia pagal RKSV su pasirašytais kvitais, stalų planu, padavėjo PIN kodu ir automatiniu dienos uždarymu. Prekės, kainos ir sandėlis yra toje pačioje sistemoje kaip ir Jūsų apskaita.
Peržiūrėti kasos sistemąSusieti šį skaičiuotuvą
Galite rekomenduoti skaičiuotuvą savo svetainėje, tinklaraštyje ar forume. Nukopijuokite šią nuorodą:
<a href="https://divinemind.ai/lt/tools/menu-price-calculator">Patiekalų kainos apskaičiavimas</a>Daugiau skaičiuotuvų
PVM skaičiuoklė
Įveskite sumą, pasirinkite šalį arba mokesčio tarifą ir viskas. Skaičiuoklė rodo neto, mokestį ir bruto, abiem kryptimis.
Valandinio įkainio skaičiuoklė
Jūsų norimas atlyginimas, veiklos sąnaudos ir laikas, kurį tikrai galite apmokestinti, lemia valandinį įkainį, žemiau kurio Jūs patirsite nuostolių.
„GiroCode“ generatorius
Jūsų klientas nuskaito kodą banko programėle, gavėjas, IBAN, suma ir mokėjimo paskirtis iškart užpildomi. Jokių rašybos klaidų, greitesnis apmokėjimas.
Skaičiavimas yra pradžia. Visa kita atlieka AIRIS.
DivineMind sujungia sąskaitas, kasą, nekilnojamojo turto valdymą ir kalkuliacijas su DI, kuris paruošia ir leidžia Jums priimti sprendimus.