ToitlustusTasuta · ilma registreerimiseta
Toiduainete kalkulatsioon: tooraine maksumusest hinnani menüüs
Mis maksab portsjon sisseostul, millise osa tooraine maksumusest võib hind sisaldada? Kalkulaator arvutab sellest müügihinna või näitab, kui palju Teie praegune hind tegelikult sisse toob.
Müügihind bruto
13,18 €
- Müügihind neto
- 11,67 €
- Menüüs (ümardatud)
- 13,90 €
- Kalkulatsioonifaktor (neto)
- 3,33
- Brutokasum portsjoni kohta (neto)
- 8,17 €
Arvutab Teie brauseris. Sisestusi ei salvestata ega edastata. Kõik andmed on ilma garantiita. Siduvate andmete saamiseks küsige nõu oma maksunõustajalt.
Kuidas see töötab
- 1
Valige, kas soovite kalkuleerida uut hinda või kontrollida olemasolevat hinda.
- 2
Sisestage tooraine maksumus portsjoni kohta, st koostisosad ostuhinnaga ilma käibemaksuta.
- 3
Sisestage oma sihtprotsent või tänane menüühind ja kontrollige toiduainete käibemaksumäära oma riigis.
- 4
Kalkulaator näitab hinda, kalkulatsioonifaktorit ja brutokasumit portsjoni kohta.
Kuidas arvutatakse
Müügihind neto = tooraine maksumus ÷ sihtprotsent. 3,50 € tooraine maksumuse ja 30 % protsendi korral on see 11,67 € neto.
Kalkulatsioonifaktor on 1 ÷ protsent, seega 30 % korral 3,33. Brutohinnale lisandub toiduainete käibemaks, Austrias 10 %, Saksamaal 7 % restoranitoitudele.
Milline protsent on hea?
Ainuüksi protsent ütleb vähe. Praad 38 % protsendiga võib tuua rohkem eurosid taldriku kohta kui supp 20 % protsendiga. Seepärast pöörake tähelepanu ka brutokasumile portsjoni kohta, st netohind miinus tooraine maksumus. Sellest maksate personali, üüri ja energiakulud.
Tooraine maksumuse õige määramine
Liiga madal tooraine maksumus on kõige sagedasem liiga kitsaste hindade põhjus:
- Arvutage toorkaalu, mitte taldrikul oleva kaalu järgi. Puhastus- ja küpsetuskadu kuuluvad sinna hulka.
- Lisandid, kastmed, õli ja garneering loevad kaasa.
- Kontrollige ostuhindu vähemalt igas kvartalis.
Korduma kippuvad küsimused
Mis on hea tooraine maksumus gastronoomias?
Köögis on paljudel ettevõtetel 25 kuni 35 %, jookidel 18 kuni 25 %. Oluline on, et personali- ja püsikulud saaksid kaetud brutokasumist.
Mis on kalkulatsioonifaktor?
Arv, millega korrutate tooraine maksumuse, et saada netohind. 30 % protsendi korral on see 3,33.
Milline käibemaksumäär kehtib toiduainetele?
Austrias 10 % toiduainetele, Saksamaal alates 2026. aastast püsivalt 7 % restoranitoitudele. Jookidel on sageli teine määr. Sisestage oma riigi määr.
Kas minu sisestused salvestatakse?
Ei. Kalkulaator töötab täielikult Teie brauseris.
Kassa ja tooraine maksumus ühes süsteemis
DivineMind-kassa töötab vastavalt RKSV-le signeeritud kviitungite, lauaplaani, kelneri PIN-koodi ja automaatse päevakokkuvõttega. Artiklid, hinnad ja laoseis asuvad samas süsteemis nagu Teie raamatupidamine.
Vaadake kassasüsteemiLingi sellele kalkulaatorile
Võite seda kalkulaatorit julgelt oma veebisaidil, blogis või foorumis soovitada. Kopeerige selleks järgmine link:
<a href="https://divinemind.ai/et/tools/menu-price-calculator">Toiduainete kalkulatsioon</a>Muud kalkulaatorid
KM-kalkulaator
Sisestage summa, valige riik või maksumäär ja valmis. Kalkulaator näitab neto, maksu ja bruto mõlemas suunas.
Tunnitasu kalkulaator
Teie soovitud palgast, tegevuskuludest ja ajast, mida Te tegelikult arveldada saate, tuleneb tunnitasu, millest allapoole jäädes Te raha kaotate.
GiroCode-generaator
Teie klient skaneerib koodi pangarakendusega, saaja, IBAN, summa ja makse selgitus täidetakse koheselt. Ei mingeid trükivigu, makstakse kiiremini.
Arvutamine on algus. Ülejäänu teeb AIRIS.
DivineMind ühendab arved, kassa, kinnisvarahalduse ja kalkulatsiooni tehisintellektiga, mis valmistab ette ja laseb Teil otsustada.